Le week end dernier c'était aussi chez nous
la Fête de Goyaviers .
Ce petit fruit , rouge ou blanc ,
( c'est ainsi qu'on dit même s'il est jaune à maturité ) est tellement apprécié qu'on lui consacre chaque année un week end entier de festivités.
Cet arbuste , originaire de chine est considéré comme une peste végétale ; aussi jusqu'à ces dernières années , il poussait à l'état sauvage et dans ces conditions la cueillette de ces fruits était un véritable parcours du combattant ( crapahuter dans les ornières ou monter l'assaut des pentes )
Actuellement , on en a fait de vrais vergers et , à tout âge, tout le monde peut s'adonner à ce qui n'est plus un sport mais une véritable promenade de santé.
L'utilisation de ces fruits est multiple: on le déguste nature ou en salade , confiture, gelée , coulis . Les adeptes de la cuisine moderne on concocté des recettes avec différentes viandes qui sont absolument sublimes. Et je ne parle pas du" rougail " à base de goyaviers verts .
Après trois jours de dégustation et activités diverses, la fête se termine le dimanche soir par l'élection d'une
MISS
qui garde sa couronne jusqu'à l'année suivante.
la Fête de Goyaviers .
Ce petit fruit , rouge ou blanc ,
( c'est ainsi qu'on dit même s'il est jaune à maturité ) est tellement apprécié qu'on lui consacre chaque année un week end entier de festivités.
Cet arbuste , originaire de chine est considéré comme une peste végétale ; aussi jusqu'à ces dernières années , il poussait à l'état sauvage et dans ces conditions la cueillette de ces fruits était un véritable parcours du combattant ( crapahuter dans les ornières ou monter l'assaut des pentes )
Actuellement , on en a fait de vrais vergers et , à tout âge, tout le monde peut s'adonner à ce qui n'est plus un sport mais une véritable promenade de santé.
L'utilisation de ces fruits est multiple: on le déguste nature ou en salade , confiture, gelée , coulis . Les adeptes de la cuisine moderne on concocté des recettes avec différentes viandes qui sont absolument sublimes. Et je ne parle pas du" rougail " à base de goyaviers verts .
Après trois jours de dégustation et activités diverses, la fête se termine le dimanche soir par l'élection d'une
MISS
qui garde sa couronne jusqu'à l'année suivante.
